刚过去的淮南豆制品展销会是吴月芳出席的开幕式！

作者：彬彬　来源：原创　日期：2018-09-27 13:18:34　人气：237

9月21日，2018淮南豆制品展销会在淮南市体育文化中心开幕，我会副会长兼秘书长吴月芳出席了开幕式并致辞。

吴月芳对展销会的举办表示衷心的祝贺！她说，淮南地处长江三角洲腹地，淮河之滨，历史上有着“中州咽侯，江南屏障”的重要作用，如今，有着“五彩淮南”美誉的这座城市已经成为沿淮城市群的重要工商业节点，合肥都市圈核心城市。淮南“是蔡楚故地，也是豆腐之乡”，被誉为中国第五大发明豆腐之法始于淮南，完整记载的二十四节气的《淮南子》编著于淮南，古老的土地孕育了悠久文明，涵养优秀的中华文化。近年来，淮南作为豆腐的发祥地，在弘扬中华豆腐文化、传承和发展中国豆制品产业上做了许多具有建设性的工作。1992年开始淮南每年连续成功举办了20届中国豆腐文化节；2013年7月，国家工商总局发布的新增地理标志商标名录中，“淮南豆腐”名列其中；2014年年底，国务院公布的第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录中，淮南市申报的“豆腐传统制作技艺”成功入选，淮南市成为全国唯一的豆腐传统制作技艺国家级保护地区；2015年，淮南市八公山豆腐，作为国家地理标志产品，被列入国家质检总局《中国地理标志产品大典》的编纂范围；以“给养地球：生命的能源”为主题的意大利米兰世博会，首次以食物为主题，展示来自不同国家的美食。在中国国家馆里，淮南豆腐作为中国美食的代表，展示着中华农业文明的饮食智慧和文化精神。

吴月芳说，我国是大豆的发源地，从远古时代生活记载的诗经“采菽”到历朝历代的文人墨客，对豆腐的咏颂之诗、赞美之词不胜可数。现在，名扬天下的豆腐不仅成为中华东方美食的代名词，豆腐所蕴含的文化精神内涵也成为中华民族优秀文化的重要组成部分。大豆、豆腐等豆制品对于我们来说是根植与形成我们千年饮食、中华文化的，不可或缺的食品及象征之一，所以发展我国的豆制品产业是中华民族的内在需要，当然也是为实现“健康中国”的战略需要。今天在淮南举办豆制品展销会，通过宣传大豆美食，弘扬中化豆腐美食文化，展示豆制品行业最新的生产技术和产品，为淮南的豆制品产业搭建了商贸流通的平台，促进了豆制品、淮南特色产品的宣传、贸易和消费，探讨创新发展淮南豆制品产业，为豆腐发祥地淮南增添一张靓丽的城市特色名片。相信在淮南市委、市政府的支持领导下，淮南的企业家们定能共同努力将豆制品产业发扬光大，造福人类。我祝愿淮南豆制品展销会能够极大地促进淮南豆制品产业发展！祝愿中国的豆制品产业越来越兴旺！

开幕式后，吴月芳参观了博览会各展区，并品尝了展出的一些豆腐产品。据了解，淮南豆制品展销会的前身是中国豆腐文化节，自1992年起连续在淮南举办了20届，对当地影响深远，在推广中国传统豆腐文化中发挥了重要作用。今年的展销会展出面积在4500平方左右，在内容和形式上有所拓展和创新，包括淮南市豆制品产业发展座谈会、招商推介会、银企对接会、农企对接暨电商座谈会、中国淮南豆腐菜(宴)展示、群众健身操及文化展演等主题活动，全面展示淮南悠久的豆腐文化底蕴、开放的胸怀以及精简务实的作风。

展销会期间，吴月芳出席了“2018淮南豆制品展销会豆制品产业发展研讨会”等活动，并前往寿县八公山刘安墓进行了拜祭。