豆腐产品竞争激烈你也能赢！

作者：彬彬　来源：原创　日期：2018-08-10 7:05:43　人气：275

    很多豆制品论坛网友在讨论行业难点的时候，讨论最多的恐怕就是市场竞争了。今天我看到了一个关于某品牌水上市的不确定消息，看到后我突然联想到豆腐行业，在市场竞争方面感觉豆腐和水有很多相似之处。

     首先是关于豆制品产品同质化严重的问题，豆腐行业由于技术门槛不高（只要不傻基本都能学会），入行门槛也不高（有钱可以大做；没钱可以小做）。这些因素确确实实导致了豆腐产品同质化严重。

     产品同质化严重造成的后果就是产品市场竞争激烈，对于消费者来说反正吃谁家的豆腐也是吃为什么非要吃你家的呢？你也许会说我家做的豆腐好，做的有特色。试问再有特色的豆腐也是豆腐吧。哪怕是你家豆腐确实有特色，对手发现你的产品畅销后也会拼命模仿的。

     我之前做豆腐的时候推出过一种弹性十足的嫩豆腐，当地市场同行都没有。就我们家独有自然最畅销，可是三月后发现大家都能做了，这就是产品同质化了。这说明特色也很难避免产品同质化。因为国人的模仿能力超强。

    那么问题来了，同质化的只有豆腐吗？答案是NO.比豆腐同质化厉害的商品数不胜数。比如我开始提到的某品牌水。水是不是同质化要比豆腐更严重。豆腐至少还能有些特色，水特别是纯天然水不都是大同小异吗？

     为什么消息传言人家计划上市呢，说明人家做的大。不过后来确定是谣传。企业上市的其主要目的就是为了融资。但是人家厂家回应说 “国内的公众对上市可能存在误区。公司现金流充裕，发展健康，没有上市的意愿和规划。”

    人家的意思就是不差钱，不差钱就是效益好呗。大家想过没有同质化这么严重的一个产品为什么人家效益这么好，值得咱们做豆腐的朋友深思，这里就不做详细的分析了。

     其次是关于豆制品产品销售最大范围的问题。先给大家说说什么是商品的最大销售范围。商品的最大销售范围是指某地生产的商品所能销售的最远距离。

   因运输成本随运距增远而不断增高，到达一定地点后，由于运输附加成本过高，使该商品在该地点的销售量减少为零。

   它主要由商品的产地价格、体积重量及运输方式决定。一般产地价格高、质量轻、体积小的商品最大销售范围就远。昨天还有朋友做在群里说豆制品千张单价低物流成本高不适合远销。因为远销没有竞争优势。

      今天先不讨论豆制品的保质期对销售范围的影响啊。不过也有网友说从东北把千张销售到河南的。并且还很畅销。按道理说单价不高的豆制品是不适合大范围销售的。之前我做豆制品生产加工的时候也往全国发过货，头些年物流还没有现在发达，当时确实是因为物流成本高后来就不往太远处发货了。

     那么问题又来了，人家的水是不是单价也不高，但是这并没有影响到人家的销售范围。再说哪个地方没有生产水的厂家啊，基本都有当地品牌的水。

     论物流成本哪个有点甜的水和当地品牌的水相比没有任何优势。可是为什么人家能把水从大自然搬运到了全国各地。大家可能会说人家牌子大。今天我们暂不讨论品牌战略。是不是哪里都有水，这两年我出差都很少喝瓶装水，自己带个保温杯喝免费的开水。不光是为了省钱啊，主要是为了养胃。

     全国各地都有水，全国各地也都有豆制品，水比豆制品更容易获取。既然人家水能够做成功，那么豆制品其实也应该能做成功。